Összetevők (4 főre)
8 db alsó csirkecomb
só, őrölt bors
30 gr étolaj
1 fej brokkoli
500 gr sütőtök
30 gr étolaj
250 gr rizs
1 csomag újhagyma
100 gr aszalt paradicsom az olajával együtt
50 gr bébi spenót levél
só
400 gr paradicsom ital
100 gr tejszínes krémsajt
só, őrölt bors.
Elkészítés:
A csirkecombot megsózom, megszórom borssal. Kevés olajjal meglocsolom. Serpenyőben elősütöm, és sütőben készítem készre. A csirkecombot kiveszem a sütőből, és a serpenyőből. Az ottmaradt zsiradékba beleöntöm a paradicsomlevet, és felforralom. Sóval, borssal ízesítem. Tejszínes krémsajtot keverek bele. Ezzel a mártás elkészült. A rózsákra szedett brokkolit leforrázom. A hasábokra vágott sütőtököt a sütőben megsütöm. A brokkolit, és a sült tököt, összeforgatom egy másik serpenyőben, megsózom. Az időközben kifőzött még forró rizsben belekeverem az apróra vágott, újhagymát, aszalt paradicsomot. Keverek még bele friss spenót levelet is.